|
 澳洲 世界盃; 龍大肉食一直以來都致力于打造以源頭控制、質量體系、產品檢測為核心的HACCP食品安全保證體系，做到批批都檢驗、全程可追溯，實現對原料、生產、產品的全過程把關。今天就隨小編來了解一下吧： （1）源頭控制 龍大肉食自有豬場堅持選用自產飼料進行喂養；嚴格篩選使用獸藥、疫苗的品種并確保足夠的休藥期。同時，公司選擇國內知名生豬養殖廠商作為合作伙伴，確保了大量優良安全的生豬供應。 （2）質量體系 龍大肉食在生產過程中，嚴格按照HACCP、ISO9001質量控制體系的要求組織生產；對公司全產業鏈各主要環節中可能影響食品安全的各種危害因素進行系統和全面的分析，確定出關鍵的控制點進行重點控制；公司事業部品質管理部、工廠品質管理科、車間質檢室構成的三級質量管控體系，對生產全過程進行嚴格的品質控制；全過程的批次管理和報表記錄，形成了嚴謹完善的食品安全追溯體系。該體系一方面能夠監督各環節的食品安全控制情世界盃 德國隊況，做到有據可查、責任到人；另一方面，一旦發現食品安全問題，能夠快速、準確地進行追溯查詢，及時采取有效措施。
（3）產品檢測 龍大肉食建立起從養殖到屠宰到物流到終端的層層檢測體系，包括飼料檢驗、獸藥檢驗、出欄檢足球 擋拆驗、加工過程中的十八道檢驗、配送車輛GPS溫度控制、終端官能檢驗等諸多環節，做到每個批次的生豬肝臟都取樣檢測。 龍大肉食全資子公司杰科檢測具備較優的檢測技術及較為先進的檢測設備，有效的保證了食品安全檢測工作的開展： ①權威的檢測機構 杰科檢測已順利通過中國合格評定國家認可委員會（CNAS）認可，為專業食品安全檢測機構，并多次通過FAPAS能力驗證，成為具有法律效力的第三方檢測機構。杰科檢測參與制定5個行業標準，參與修訂1個國家強制標準，獲得發明專利5項。 杰科檢測先后引進了液相色譜串聯質譜聯用儀、超高效液相色譜儀、氣質聯用儀、氣相色譜串聯質譜聯用儀等食品檢測設備，建立起行業檢測中心。目前可以檢測包括農藥殘留、獸藥殘留、食品添加劑及非法添加物、常規理化及營養成分、微生物、轉基因及過敏性物質、重金屬及生物毒素等共計10個大類1050項指標。 經過多年的努力，龍大肉食（www.longdameat.com）建立了科學、完善的食品安全保證體系，使自身能夠在整個行業中始終處于有利地位，相信龍大肉食在今后將繼續努力，不忘初心、為消費者的食品安全保駕護航。 |